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No hace falta que sepas cocinar Ingredientes: 2kg de Carne (Roast beef) 1 zanahoria 1 cebolla 3 Ramitas de apio 2 Cucharadas de extracto de tomate 375ml de Vino Tino 1 hoja de laurel Agua Sal y pimienta Lo dejas hirviendo a fuego medio por 2 horas. Se va a ir reduciendo la salsa. Para la Gremolata: 1 Perejil 1 Diente de Ajo Cascara de 2 limones (Solo lo amarillo) Chorrito de jugo de limon Chorrito de aceite Sal Polenta para 2: 1lt de Leche 1/2 Taza de Polenta @Molinos Ala (140gr) 50gr de Manteca
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