How To Make Fruit Inserts for Layered Cakes - Mango Fruit Jelly
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BÛCHE AUX FRUITS ROUGES ET VANILLE 🍓 Avec tuto moule à insert maison 👩🏻‍🍳 Ingrédients : Dacquoise: 3 blancs d’œuf 35g de sucre 75g de poudre d’amande 75g de sucre glace Insert fraise : 250g de fraises 4g de gélatine 50g de sucre Crémeux vanille: 150ml de crème liquide entière 2 jaunes d’œufs 40g de sucre Vanille en poudre 2g de gélatine Mouse framboise : 270g de framboises 100g de sucre 8g de gélatine 300ml de crème liquide entière Glaçage miroir : 100ml de crème liquide entière 200g de sucr
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ENTREMETS FRUITS ROUGES & YAOURT💋 Cet entremets cache une véritable surprise qui est dévoilée à la découpe… un insert monté en étages avec plusieurs couches de biscuits et de confits fruits rouges 😜 Dis moi comment tu trouves la découpe 👇 🎬 Je te montre comment réaliser cet incroyable entremets en pas à pas dans un Atelier Vidéo exclusif à retrouver sur le Club Les Ateliers de Ludo 💫 (Lien en Bio ou en story) 🍰 COMPOSTION: - Cake Vanille - Biscuit Cuillère - Confit de Fruits Rouges - Mouss
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