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El Créme Brulée es un postre muy conocido, a veces intimida un poco por su preparación y puede ser un desafío. Aquí te lo explico y cómo lograr diferentes texturas cambiando algunos ingredientes para lograr tu gusto. Versión Tradicional 250 gr crema de leche o nata 75 gr yemas (4 a 5 un)40 gr azúcar 5 gr pasta vainilla o vaina Azúcar rubia para gratinarVersión Leche175 gr crema de leche o nata 75 gr leche 75 gr yemas (4 a 5 un)40 gr azúcar 5 gr pasta vainilla o vaina Azúcar rubia para gratinar V
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