Alors que les fêtes de fin d’année approchent, L’Express a dressé une sélection de livres gourmands qui stimulent l’appétit ...

L’Office de tourisme de Bayonne offre à l’association une partie de la recette issue de la vente des produits de la Foire au jambon C’est une première. L’Office de tourisme de Bayonne vient de ...

Le Consortium du jambon de Bayonne s’est engagé dans une démarche RSE dès 2018. Avec comme priorités, le bien-être animal et les conditions de travail des salariés Le Consortium du jambon de Bayonne ...

La maladie du foie gras, appelée aussi maladie non alcoolique du foie, se caractérise par une accumulation de graisse dans le foie. Pour en savoir plus, une conférence grand public aura lieu jeudi 20 ...

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Ici, Hermann Goering (premier à partir de la gauche) et d'autres accusés lors du procès des criminels de guerre nazis à Nuremberg. Photo Ray d’Addario - NARA Le 20 novembre 1945, vingt et un haut ...

Plusieurs dizaines de personnes s’étaient plaintes de troubles digestifs après avoir consommé un plat de jambon à la broche devant la gare du Tacot de Salles-Arbuissonnas. Une partie des résultats de ...

Vous avez prévu de célébrer les fêtes de fin d’année en France ? Votre séjour dans l’Hexagone est l'occasion rêvée de faire ...

Le réseau des ambassadeurs du Jambon Persillé de Bourgogne s’est rassemblé mercredi 26 novembre, de 18h à 19h30, au cœur de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon, plus ...

Lancé comme une boutade à l’occasion de ses voeux en début d’année, Philippe Delort, le maire de Saint-Flour, avait émis l’idée « d'envoyer une délégation sanfloraine à Rome pour offrir au Pape un de ...

Un foie gras sans gavage, est-ce vraiment possible ? Pour le vérifier, direction la boucherie Viandes & Chef, unique revendeur de cette référence à Paris. Je suis journaliste spécialisée dans la ...

Impossible d’imaginer un repas de fête sans foie gras. C’est LE passage obligé. Celui qui fait briller les yeux des invités dès qu’il arrive sur la table. Délicatement posé sur une tranche de brioche ...