You don’t need to be a French pastry chef to pull this off! My easy gluten-free tart crust recipe is crisp, lightly sweet, ...

Su correcta preparación está dentro del ABC de la pastelería. Es una receta básica y sencilla pero que implica haber entendido el requisito básico para ser bueno en esta actividad: un minucioso y ...

En un bol, mezclar la manteca a punto pomada con el azúcar hasta lograr una crema blanca. Echar la ralladura de limón. Agregá las yemas y unir hasta obtener una crema. En otro recipiente volcar la ...

Lo mejor de todo es que solo se usan 3 ingredientes y ninguno es el huevo. Es por eso que seguramente lo que tengas en tu casa te servirá para hacer esta receta. Solo vas a necesitar 200 gramos de ...

La repostería cuenta con múltiples preparaciones consideradas básicas, debido a que, por su carácter neutro, pueden ser utilizadas en diferentes recetas. La masa sablée es una de las pastas clásicas, ...

La masa sablée es una de las masas más versátiles y fáciles de preparar que hay. Esta práctica receta te servirá para poder preparar diferentes tipos de tartas dulces y saladas. Lleva muy pocos ...

La masa sablée es un poco más rica en mantequilla que la pasta brisa, de ahí la importancia de trabajarla sobre una superficie fría, evitando usar las manos para no trasmitir calor, y de elaborarla de ...

Ahora que parece que por fin viene el frío es un buen momento para encender el horno. Y si hay algo fácil y resultón que se puede hacer en él, además del pescado, son las galletas. ¿A quien no le ...

¿Habéis comido alguna vez esas galletas bretonas arenosas que son pura mantequilla? Pues eso es más o menos el sablée. Una delicia un poquitín engordante que, para desgracia de los que están en la ...