Las quesadillas de pollo son ese recurso salvador cuando el hambre llega sin aviso: relleno sabroso, queso fundido y una ...

La ensalada de manzana es unos de las más típicas recetas navideñas mexicanas. Se suele comer para la cena de Navidad, ...

La propuesta combina ingredientes básicos de la cocina mexicana con una técnica moderna que reduce el consumo de aceite sin ...

TODO AQUEL a quien lo cautiven los libros sabe que en ellos existe un mundo de posibilidades y conocimiento en el cual uno se ve inmerso al dar vuelta a cada página. Las ciencias y los saberes, todos, ...

Cuando hablamos de la cocina mexicana, guacamole, quesadillas, burritos, enchiladas y tacos suelen ser las primeras recetas ...

Janet Kushner es una cocinera que ha ganado millones de seguidores en las redes sociales gracias a su canal de YouTube, creado en 2014, Jauja Cocina Mexicana. Entre sus cientos de videos, destaca uno ...

Conoce qué es la cocina tradicional mexicana: su historia, reconocimiento mundial, ingredientes básicos, técnicas antiguas y los platillos más representativos. Recibe las últimas noticias y mantente ...

Gloria López, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, comparte cómo fue que la cocina mexicana logró ser reconocida por la UNESCO ...

Las fajitas son una receta muy típica de la cocina mexicana, concretamente del norte del país, donde comparten estatus dentro ...

El restaurante apuesta por recetas tradicionales reinterpretadas con ingredientes y técnicas de ambos países en un ambiente informal ...

El periódico presentó la referencia más antigua conocida en inglés a un taco, en una carta desde la Ciudad de México, en 1899, del escritor Olive Percival, de Los Ángeles. El entonces editor de The ...

Un cliente en El Puesto No. 2, en el lado oeste de San Antonio. El restaurante lleva diecisete años sirviendo cocina mexicana de Texas, un término que el cocinero y escritor Adán Medrano usa para ...