Reiben Sie die Quitten mit einem Tuch ab, um den Flaum zu entfernen. Waschen Sie die Früchte und entfernen Sie den Stiel und das Kernhaus. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel. Geben Sie die ...

Für die Zubereitung von Quittengelee braucht man etwas Zeit, doch der Aufwand lohnt sich. Hat man die Quitten einmal eingekocht, entfalten sie ihren unvergleichlichen Geschmack: Das Aroma erinnert an ...

Die Quitte, die im Oktober und November Erntezeit hat, ist für uns so etwas wie ein Premiumobst. Noch vor dem Apfel und der Birne. Ihr Duft ist geradezu betörend, der Geschmack steht dem Duft in ...

Süß, fruchtig und voller Vitamine - die Quitte wird hierzulande immer beliebter. Die gelbe Frucht enthält besonders viel Vitamin C, Eisen und Kalium. Die meisten Quittenarten sind allerdings nicht zum ...

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1. Zitronenschale abreiben. Mehl, Butter, saure Sahne, die Hälfte des Zitronenabriebs und eine Prise Salz mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in Frischhaltefolie wickeln, 1 ...

Quitten können so lecker sein! Zum Beispiel als Gelee oder auch als Senf. Wir haben für Sie die Lieblingsrezepte mit Quitten aus der MDR Garten-Redaktion zusammengestellt. pro 500 g entstandenes Mus ...

Herbstzeit ist Quittenzeit: Roh sind die gelben Früchte fast ungenießbar, aber sie eignen sich prima zum Einkochen von Marmelade und Gelee. Im Sommer können sich Marmeladenfans gar nicht retten vor ...

Herbstzeit ist Apfelzeit - und Zeit der Quitten, Birnen und Trauben und vieler anderer Obstsorten. Manch einer weiß da angesichts der reichhaltigen Ernte oft gar nicht mehr, wohin mit den vielen ...

Quitten glänzen und duften in der Herbstsonne. Aber was kann man damit anfangen? Wir haben die Nutzerinnen und Nutzer nach Rezepten gefragt. Sie verarbeiten die harten Früchte nicht nur zu Gelee oder ...