COAST OF LIMA, PERU. IT DOESN’T GET ANY FRESHER THAN THIS. IT’S A FAMILY AFFAIR. ARTISANAL FISHERMEN JESUS SANTOS, CELINA VIRGO IS DELIVERING THE STARRING INGREDIENT OF PERU’S NATIONAL DISH TO HIS ...
El cuy, más que un plato típico, representa historia, identidad y nutrición para miles de familias peruanas. La RAE ahora reconoce su forma correcta de escritura: cuy y cuyes.
LIMA (AP) — Las autoridades peruanas celebraron el jueves dos décadas de la creación de una raza modificada genéticamente del cuy, el más famoso roedor en el país sudamericano, cuya carne ha servido ...
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