Koche dich in den Süden Europas: Wir zeigen dir, wie leicht du den italienischen Tomatenreis mit Bohnen Riso e Fagioli ...

Rot, grün, weiß, schwarz, frisch oder getrocknet. Bohnen zählen zu den nährstoffreichen Gemüsesorten. Die Hülsenfrüchte sind aber nicht nur wegen ihrer Proteine beliebt – Bohnen sind als Beilage oder ...

200 g frischer Quark (Vollfettstufe) 50 – 70 ml frische Vollmilch 2 – 3 EL frisch geriebener Hartkäse (z.B. Parmesan, alter Gruyère du Jura, Allgäuer, Sbrinz, …) Etwas Liebstöckel, Thymian und ...

Die grünen Bohnen nach dem Kochen noch halbieren, falls erwünscht. Kartoffeln mit Schale in stark gesalzenem Wasser fast garkochen, dann abgießen, kalt abschrecken und abkühlen lassen. Bohnen putzen ...

Eier in kochendes Wasser geben und 8-10 Minuten kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Die Eier pellen und vierteln oder sechsteln. Währenddessen die Bohnen putzen (Enden ...

Achtung, nicht übertreiben! Sie sollten nicht zu viel Natron verwenden, weil das den Geschmack des Essens beeinträchtigen kann. 1/4 bis 1/2 Teelöffel auf einen Liter Wasser sind ausreichend. Außerdem: ...

Die Liebesgeschichte zwischen mir und den weißen Cannellinibohnen begann Anfang der Neunzigerjahre. Damals fuhren meine Freundin Eva und ich häufig nach Italien, einfach für ein paar Tage. Gleich ...

Wer morgens gern herzhaft isst, wird diese pochierten Eier mit Spinat und Bohnen lieben. Entdecke das 20-Minuten-Rezept!

Beim Blick in die Gemüsegärten und Supermärkte wird schnell klar: Es ist Bohnenzeit. Die grünen Stangen sind jetzt reif für die Ernte. Doch wie unterscheiden sich Busch-, Stangen- und Prinzessbohnen e ...

Lauch putzen und in feine Ringe schneiden, Bacon in feine Würfel schneiden, Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Steinpilze mit kochendem Wasser übergießen und 8 Minuten ziehen lassen. Abgießen und ...

Die Zeit ist knapp und das Geld auch – muss der Geschmack dabei auf der Strecke bleiben? Im Wochenmarkt natürlich nicht! In unserer neuen Serie " Besser günstig " kochen wir Gerichte nach dem Motto ...

Kartoffeln, die in der Pfanne golden gebraten werden, sind immer auch eine Art Komfort-Food, also ein Gericht, das für ein gemütliches Wohlfühl-Zuhause-Gefühl sorgt. Geben Sie ein wenig Olivenöl in ...