Quand l'hiver s'installe et que les guirlandes illuminent la maison, le désir d'un dessert généreux et réconfortant s'invite à la table de Noël. Rien n'égalera la douceur d'une génoise au cacao moelle ...

Votre génoise pour bûche casse toujours ? Suivez une méthode simple et des gestes de pro pour une bûche de Noël roulée souple ...

La marque "Mon fournil" sort une nouvelle gamme de préparations pour pâtisseries : la Crème pâtissière, la Génoise et la Pâte à choux. Nous avons testé les deux premières: verdict ! 1/ ...

Ce dessert élaboré par Malika, pâtissière au restaurant étoilé La Butte, pour le concours des lecteurs du Télégramme - Terres de Breizh, est léger et pourtant très gourmand ! Pour 4 personnes. Temps ...

Le gâteau, probablement né au milieu du XIXe siècle dans un célèbre hôtel de Boston, est composé de deux couches de génoise nappées d’une ganache au chocolat. L’incorporation de lait chaud lors de la ...

Nul besoin de faire obligatoirement preuve d’originalité pour son dessert de Noël. On peut aussi miser sur un grand classique ...

Préparez le gâteau : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Posez-le dans un bain-marie frémissant et fouettez jusqu’à ce que la préparation épaississe un peu. Hors du feu continuez à ...

Si vous n'avez pas de robot, un fouet fera l'affaire. Sachez juste que la réussite de la pâte dépend de la rapidité d'éxécution. Ayez à portée de main tous les ingrédients. Beurrez et farinez votre ...

When autumn comes, a whole new season of entertaining begins. Small dinner parties, club and charity meetings, cocktail get-togethers, big holiday open houses. No matter the size and type of event, a ...

Au micro de Jérôme Prod’homme sur ici Lorraine, avec Yves Chrétien, président d’honneur du carnaval vénitien de Remiremont, ...

1 pamplemousse4 litchis1 génoise ou des biscuits à la cuillère1meringue 1 sorbet au choix (pamplemousse, orange ou citron)100 ml de sirop d'orange La génoise2 oeufs65 g de sucre65 g de farine La crème ...

pour l'anniversaire de mon fils (dans 14 jours ), je cherche une recette de gâteau: Avec une génoise coupée en 2 dans la longueur, de la crème (à quoi? vanille? chocolat?) et un glaçage au chocolat!