più impiegate nella pasticceria anglosassone. Si tratta di una crema candida, dalla consistenza densa e sostenuta, utilizzata per farcire e soprattutto per decorare cupcake e torte in stile americano, ...

E' uno dei più grandi dubbi della pasticceria. Qual è la differenza tra crema pasticcera e crema chantilly? Non tutti infatti la conoscono e continuano a fare confusione. Entrambe le creme vengono ...

Il pan di Spagna è quella base soffice che prepariamo ogni volta che vogliamo un dolce che sa di casa. Morbido, leggero, accoglie ogni farcitura sempre con la stessa semplicità. Possiamo scegliere ...

La crostata con crema allo yogurt e frutta è uno di quei dolci che mette subito di buonumore. Fresca, scenografica e semplice ...

Golosa e irresistibile, questa torta è molto semplice da preparare. Seguite tutti i passaggi per ottenere un dolce che lascerà tutti senza parole, per gusto e bellezza! Vi consigliamo di decorarlo con ...

Non era certo colpa del dolce se a fine Ottocento continuavano a esserci così tanti malanni. Piuttosto, le scarse condizioni igieniche dell’epoca rendevano difficile la gestione di un prodotto a base ...