Craquez pour ces éclairs à la chantilly vanillée et à la confiture de fraises et épatez vos convives au moment du dessert. Facile à faire et gourmande à souhait, cette recette est expliquée pas à pas.

Préparation de la pâte à chou. Dans une casserole, mélangez l’eau, le beurre et le sel. Chauffez à feu doux et remuez à la cuillère en bois. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez la farine hors du feu.

Préchauffer le four à 200 °C (th. 7). Couper le beurre en petits morceaux, puis le mettre à bouillir avec les liquides, le sel et le sucre. Tamiser la farine, puis l'ajouter en une fois et remuer ...

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Certes, le temps de la préparation sera bien plus long que celui que vos invités mettront à les déguster tant, à l’apéritif, ils feront envie, ces éclairs salés ! Succès garanti qui donnera le la de ...