Seguro que ha oído hablar de la 'dieta sin gluten' y que conoce a alguien que la sigue. Probablemente se haya preguntado qué es el gluten, por qué dejar de comerlo y si sería interesante seguir esta ...

Elegir correctamente lo que comes puede marcar la diferencia en tu estado de salud y la energía que tienes durante el día. Hay personas en las que esto se vuelve una actividad de rigor por ...

El gluten es una proteína presente de forma natural en varios cereales de consumo cotidiano y cumple una función clave en la textura y elasticidad de muchos alimentos procesados. Aunque para la ...

La cadena de panaderías y pastelerías artesanas Sana Locura, especializada en productos 100% sin gluten, ha abierto en ...

Para algunos supone una mejora clara y necesaria; para otros, el beneficio puede estar más relacionado con cómo se reorganiza ...

El farmacéutico y nutricionista Javier Fernández Ligero responde a las dudas de los lectores con un enfoque práctico y accesible ...

Más que productos concretos que protejan frente a los tumores o favorezcan su aparición se debe vigilar la alimentación ...

La creciente presencia de alimentos sin gluten en los hipermercados induce a pensar que cada vez hay más individuos que no digieren bien esta proteína, presente básicamente en el trigo, la cebada y el ...

La intolerancia al gluten o la sensibilidad al gluten no celíaca, como también se conoce, comparte algunos de los mismos síntomas que la enfermedad celíaca, pero es una afección menos grave. Sin ...

Seguro que ha oído hablar de la ‘dieta sin gluten’ y que conoce a alguien que la sigue. Probablemente se haya preguntado qué es el gluten, por qué dejar de comerlo y si sería interesante seguir esta ...